CUISINE : Gratin dauphinois

GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients pour 6 personnes :

1,5 kg de pommes de terre

100 g de beurre

5 g d'ail

3 dl de crème

1 litre de lait

Sel, poivre, muscade

Préparation :

Épluchez les pommes de terre, émincez-les en rondelles assez fines.

Faites bouillir le lait avec ail, sel, poivre et muscade.

Ajoutez les pommes de terre dans le lait assaisonné bouillant.

Laissez cuire une dizaine de minutes.

Beurrez un plat à gratin, versez les pommes de terre dans le plat, ajoutez la crème par-dessus, disposer le beurre en petites morceaux.

Enfournez pendant 45 minutes.

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