CUSINE : Clafoutis bananes chocolat

Ingrédients

pour 4 personnes

• 3 bananes
• 100g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 18cl de lait demi-écrémé
• 50g de sucre en poudre
• Optionnel : vous pouvez ajouter une cuillère et demie de rhum blanc ou brun à votre préparation pour parfumer.

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
• Mélanger jusqu’à ce que la ganache soit bien homogène.
• Ajouter le sucre puis les œufs. Mélanger bien puis ajouter la Maïzena.
• Verser ensuite le lait, petit à petit, sans s’arrêter de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.Couper les bananes en rondelles et les disposer au fond d’un moule beurré. Verser la pâte par-dessus.Enfourner environ 30 min à 180°C.Laisser refroidir puis placer au frais jusqu’au moment de déguster.

 Servir accompagné d’un vin blanc ou rosé pétillant doux.