DICTONS : 25 novembre

Sainte Catherine

Sainte Catherine toute fille veut la fêter, mais point ne veut la coiffer.

Quand au ciel sainte Catherine fait la moue,

il faut longtemps patauger dans la boue.

Sainte Catherine vient toujours de blanc habilléé.

Sainte Catherine amène la vouétine (ouatine). (Franche Comté)

A la sainte Catherine l'hiver s'aberline,

à la saint André (30 nov) il est aberliné.

Entre Noué et Cateline, tout bois prend racine. (Lot)

Pour sainte Catherine, fais de la farine,

car pour sa saint André, le bief sera gelé. (Lot)

A la sainte Catherine le porc couine.

À la sainte Catherine, l'hiver s'achemine,

s'il fait froid, hiver tout droit.