Ingrédients pour 4 personnes 300g de pois cassés 1 oignon 1 carotte 100g de lardons fumés 10cl de crème liquide 50g de beurre 1 pincée de sucre Sel fin Poivre Préparation Faire tremper les pois cassés dans de l'eau froide non salé pendant 10 minutes environ...