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les bons tuyaux des amis

CUISINE : Tarte aux 3 fromages

30 Juin 2013, 13:17pm

Publié par lesbonstuyauxdesamis.over-blog.com

TARTE AUX 3 FROMAGES

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1 buche de chèvre

75 g de roquefort

100 g de gruyère râpé

1 pâte feuilletée

4 à 5 cuillères à soupe de crème liquide

 

Préparation:

 

Préchauffez le four sur 180 degrés.

Étalez la pâte dans un moule à tarte, percez de trous à l’aide d’une fourchette.

Coupez la bûche de chèvre en tranches fines, répartissez-les sur la pâte.

Coupez le roquefort en tranches fines, répartissez sur la pâte.

Couvrez de gruyère râpé et étalez 4 – 5 cuillères à soupe de crème liquide sur le fromage.

Enfournez pour 30 minutes.

Surveillez la cuisson pour percer les bulles de pâte s’il y en a avec la pointe d’un couteau.

La tarte doit être bien dorée.

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