Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les bons tuyaux des amis

CUISINE : Soupe carottes et lard fumé

22 Novembre 2013, 11:29am

Publié par lesbonstuyauxdesamis.over-blog.com

Soupe carottes et lard fumé

Ingrédients pour 4 personnes:


1 botte de carotte
1 oignon blanc
15 cl de lait
40 cl de bouillon de légume
Sel
Poivre
40 g de lard fumé découpé en lardons


Préparation:


Épluchez les carottes.
Coupez-les en petites rondelles.
Faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Épluchez et émincez l'oignon.
Faites-le suer dans une casserole à feu doux.
Ajoutez les carottes.
Versez le lait, le bouillon, assaisonnez.
Laissez cuire rapidement 10 à 15 minutes.
Mixez la préparation et réservez au chaud.
Dans une poêle, faites revenir les lardons.


Servez.

Commenter cet article